쉬운레시피13 규동 – 일본 전통 음식의 따뜻한 위안 어떤 음식은 그저 ‘맛있다’는 말을 넘어서 마음을 어루만져 줍니다. 추운 날 따뜻하게 안아주는 느낌, 지칠 때면 익숙하게 기대고 싶은 그런 위안. 저에게 그런 음식이 바로 규동입니다.처음 규동을 맛봤던 순간이 지금도 생생합니다. 도쿄의 분주한 기차역 한켠, 김이 모락모락 피어오르는 밥 위에 얇게 썬 부드러운 소고기와 달콤한 양파가 얹어져 있었고, 그 위에는 감칠맛 넘치는 짭짤한 소스가 윤기 있게 흘러내리고 있었습니다. 하루 종일 도시를 탐험하며 지친 몸이었지만, 한 입 먹는 순간 모든 피로가 녹아내리는 듯한 기분이었습니다. 단순한 식사가 아니었습니다. 순수한 위로, 그 자체였습니다.그 기억은 저로 하여금 이 감동을 집에서도 재현하고 싶게 만들었습니다. 그리고 알게 되었죠. 상상 속의 완벽한 규동은 물론 .. 2025. 6. 3. 이전 1 2 3 다음
